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通草枸杞鱼汤
日期:2016-11-03 15:11:44 阅读量:

通草枸杞鱼汤

特色:

鱼肉蛋白是非常好的蛋白质,肉质细嫩好消化,乳腺畅通后即可开始喝鱼汤,对妈妈不会造成肠胃负担,还能帮助发奶。鲈鱼肉质白嫩清香,最宜炖汤,特别有助于伤口愈合。而通草通行经络,通络利水。月子餐加点通草,也有发奶的作用。

食材:

通草.........................................3g

枸杞.........................................3g

米酒精华(或饮用水)......................700ml

黑芝麻油...................................15ml

带皮老姜....................................25g

做法:

1、鲈鱼洗净切块;

2、大火热锅,倒入黑芝麻油,以文火把姜爆成金黄色,以小火煎鱼至鱼皮上色;

3、加入米酒精华(或饮用水)来炖煮;

4、再加入通草炖煮,待鱼肉熟烂后加入枸杞,5分钟后加盐调味,即可起锅。

贴心提醒

除鲈鱼之外,也可以选择鲫鱼、鮰鱼、鲶鱼、黑鱼、鰡鱼等。秋末冬初,成熟的鲈鱼特别肥美,营养也最丰富,当季生产的妈妈可以把握时间选购食用。

标签:月子餐
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