特色：

排骨含丰富钙质和蛋白质；新鲜山药滋阴补肺、润皮毛、长肌肉；而胡萝卜“利肠胃、安五脏、下气补中”，能帮助开胃。所以这道菜是针对产后肠胃舒缓所定制的膳食调理哦！

食材：

排骨........................................... 250g

山药.............................................50g

胡萝卜...........................................30g

米酒精华（或饮用水)............................800ml

黑芝麻油........................................15ml

带皮老姜.........................................25g

做法：

1、山药切块；胡萝卜切块；

2、排骨洗净切块，汆烫去血水，以净水洗净血泡沥干备用；

3、热锅后倒入黑芝麻油，以文火把姜爆成金黄色，转大火，放入排骨快炒；

4、加入米酒精华（或饮用水）炖煮10分钟后加入山药、胡萝卜煮至排骨熟烂，加盐调味，趁热享用。