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山药胡萝卜排骨汤
日期:2016-11-03 15:11:28 阅读量:

山药胡萝卜排骨汤

特色:

排骨含丰富钙质和蛋白质;新鲜山药滋阴补肺、润皮毛、长肌肉;而胡萝卜“利肠胃、安五脏、下气补中”,能帮助开胃。所以这道菜是针对产后肠胃舒缓所定制的月子餐哦!

食材:

排骨........................................... 250g

山药.............................................50g

胡萝卜...........................................30g

米酒精华(或饮用水)............................800ml

黑芝麻油........................................15ml

带皮老姜.........................................25g

做法:

1、山药切块;胡萝卜切块;

2、排骨洗净切块,汆烫去血水,以净水洗净血泡沥干备用;

3、热锅后倒入黑芝麻油,以文火把姜爆成金黄色,转大火,放入排骨快炒;

4、加入米酒精华(或饮用水)炖煮10分钟后加入山药、胡萝卜煮至排骨熟烂,加盐调味,趁热享用。

标签:月子餐
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