糖水对于我们中国大陆的朋友来说其实并不是太熟悉的，因为地区的差异，中国内地的大多数人一般是不喝糖水的，糖水的种类有很多，而红豆莲子糖水也就是其中的一种，但是却是比较受欢迎的一种。常看港剧的人应该发现了一个现象，那就是香港的人喜欢在吃过晚饭之后和一碗糖水的，这是他们的生活习惯。

       香港是个经济繁荣的地方，而且实行的也是资本主义政策，这主要就是全面贯彻执行邓小平同志的一国两制的方针。香港受西方的教育影响特别重，所以在平时的时候是经常喝糖水的，而红豆莲子糖水就是很多时候都能喝到的一种汤水。下面，就来说说红豆莲子糖水的做法。

       莲子;具有补脾止泻、护肠、改善吸收功能、养心安神、益肾固精的作用，对于心悸、遗精、腹泻患者的疗效佳。而除了滋补外，还能达到健脾补肾、防止老化、增加心脏机能与安胎的效果。其内的S-谷甾醇更能强健筋骨、调节肠胃;而所含的氧化黄心树宁碱，有抑制鼻咽癌的作用。

       莲子心：所含的莲心碱，有强心降血压的功用;莲子还富含钙，有增进肌肉、骨骼、神经生长、镇静精神的作用。

       红豆：具有利水消肿、利尿、清热解毒、健脾止泻、改善脚气浮肿的功效。红豆能促进心脏的活化、利尿、如果怕冷、低血压、容易疲倦现象的人，常吃红豆可改善不适现象。另外还有健胃生津、去湿益气等作用，为良好的药用及健康食品。

       材料

       鲜莲子150克，红豆200克，陈皮少许，冰糖适量

       做法

       1、红豆洗浄用清水浸3一5小时。

       2、陈皮用温水浸软。

       3、莲子去壳洗净。

       4、锅内放入清水、陈皮煮滚，加入红豆煮20分钟。

       5、放入鲜莲子煮至红豆软稔。

       6、最后加入冰糖即可。

       小诀窍

       1、按个人喜好，莲子心可要、可不要。

       2、如果是干莲子也要浸软和红豆一齐下锅煲。

       3、最好放冰糖，冰糖清甜可口

       大家可以发现一点，那就是红豆莲子糖水的做法相对还是比较简单的，所以感兴趣的朋友就可以自己学着来做红豆莲子糖水了。另外，就像上面提到的那样，红豆莲子糖水最大的功效就是清心润肺，这对很多人来说都是非常重要的。当然，红豆莲子糖水的功效还有很多，就比如：清热解毒、止泻等等，这也是很多人喜欢吃红豆莲子糖水的一个最主要的原因。