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红枣银耳莲子羹
日期:2016-09-23 15:09:13 阅读量:

红枣银耳莲子羹

       首先,准备好原料:银耳、莲子、红枣、冰糖。银耳、莲子、红枣需要提前浸泡。

       莲子浸泡的时间要长一些。等莲子都膨胀起来就好了。这样做可以省2倍的煤气。银耳也泡好了。在锅里接上适量的冷水,用手把银耳撕碎放到锅里,银耳发黄的根一定去掉。然后,把莲子也放入锅里。再放入适量的冰糖,可以根据自己的口味多放少放。红枣一定不要先放。

       然后,打开火开始熬。等锅开后,改为小火熬。大约熬40分钟后。看,汤汁已经差不多粘稠,这时在放入红枣。再熬上10分钟左右就可以了。这样熬出的汤就不会发红了。材料(13张)

       时间到了,红枣银耳莲子羹熬好了,跟普通的做法比较一下,效果是非常明显的。

       其他注意事项:

       银耳不要选择颜色洁白的,那种往往是经过化学处理的,最好选择颜色微黄、无刺鼻味道的;

       银耳最好不要再次加热吃,所以一次做的量不要太多,吃多少做多少;

       注意要保证水量距离瓶塞下端1厘米,以免日子久了会损坏胶圈;

       不要放入碳酸饮料或酸性果汁,以免腐蚀杯体。

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