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鲤鱼红豆汤
日期:2016-11-03 15:11:57 阅读量:

鲤鱼红豆汤

菜品:鲤鱼红豆汤

工艺:煮

口味:原本味

类别:孕妇食谱 水肿调理

主料:鲤鱼250克 赤小豆100克

制作工艺

1. 将鲤鱼去内杂肠及鳞,洗净。

2. 红豆洗净。

3. 鲤鱼和红豆一起入锅煮熟食之,不用加食盐。

食用方法

每日服一次,豆、鱼、汤水均可吃,连吃数日可愈。

相关人群

适于1~3个月的孕妇食用。

健康提示

鲤鱼红豆汤可治疗孕妇水肿。

食谱营养

鲤鱼:鲤鱼含丰富优质蛋白,人体消化吸收率可达96%,并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D;鲤鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸,能很好的降低胆固醇,可以防治动脉硬化、冠心病,因此,多吃鱼可以健康长寿。鲤鱼味甘、性平,具有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止号嗽下气之功效,对各种水肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸、乳汁不通皆有益。

赤小豆:赤小豆含有较多的皂角甙,可刺激肠道,因此它有良好的利尿作用,能解酒、解毒,对心脏病和肾病、水肿有益;还有较多的膳食纤维,具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用;赤小豆是富含叶酸的食物,产妇、乳母多吃赤小豆有催乳的功效。

食谱相克

鲤鱼:鲤鱼忌与绿豆、芋头、牛羊油、猪肝、鸡肉、荆芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食,也忌与中药中的朱砂同服;鲤鱼与咸菜相克:可引起消化道癌肿。

赤小豆:鲤鱼与红豆同煮,两者均能利水消肿,在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好;但是正是因为利水功能太强,正常人不可服用

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